Cupcakes de chocolate y vainilla rosa!

Hola!!!
Estrenamos nueva imagen en nuestro blog, y estamos encantadas!!!

Queríamos darle un nuevo aire, que se viera mas bonito y que a la vez fuera con la personalidad del blog, y con la nuestra... entonces encontramos a Maricruz de www.cappuccino-factory.com que nos ha ayudado a encontrar lo que buscábamos, muchas gracias por tu amabilidad, rapidez en tu trabajo y ayuda en todo.
Esperamos que os guste nuestra nueva imagen, como nos gusta a nosotras!

Para el estreno del nuevo look, hemos hecho estos cupcakes muy ricos de chocolate y vainilla rosa, ideales para invitar a tomar el té a todos vuestros amig@s.




Os dejamos la receta por si os animáis a hacerlos:

Ingredientes para 12 cupcakes:
-2 huevos
-125gr. de mantequilla
-225gr. de azúcar
-125ml. de leche
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de cacao en polvo
-100 de chips de chocolate negro

Para la cobertura (buttercream)
-250gr. mantequilla a temperatura ambiente
-350gr. de azúcar glas tamizada
-1 cucharada de esencia de vainilla
-3 cucharadas de leche
-un poquito de colorante rosa


1. Precalentamos el horno a 160 º C. Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla (previamente ablandada un poco en el microondas hasta conseguir una consistencia de pomada) y lo mezclamos todo bien.


2. Añadimos la leche y la harina tamizada con la levadura y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas (también vale con la Thermomix o si tenéis la Kitchen Aid mejor que mejor) durante 2 minutos hasta obtener una crema ligera. Añadimos las perlas de chocolate y el cacao y mezclamos.


3. En unas cápsulas de papel rizado rellenamos con la mezcla anterior unos 3/4 con ayuda de una manga pastelera. Horneamos durante 18- 20 minutos a 160º C, hasta que hayan subido. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar.


4. Para hacer el buttercream lo mezclamos todo en un bol y lo batimos  durante un minuto a poca velocidad, después aumentamos la velocidad durante 2 minutos mas hasta conseguir una crema ligera y añadimos un poco de colorante rosa. Lo colocamos en una manga pastelera con una boquilla rizada (nosotras usamos la del nº 21 de Wilton) y decoramos haciendo la forma de una rosa empezando por el centro.


5. Por último hicimos unos bombones de chocolate negro con unos moldes de silicona de la marca Silikomart  en forma de cupcake, galleta, tacita y tetera:












También queríamos aprovechar para agradecer a lacupcakeira.blogspot.com por darnos este premio:



¡¡MUCHAS GRACIAS!!

Ahora nosotras proponemos a 5 blogs, porque son muy bonitos y nos gusta mucho todo lo que hacen, ellos son:



Os animamos a que los visitéis, si no los conocéis ya, porque están muy bien!!


Un saludo a tod@s!! 


8 comentarios:

  1. que bonita decoración, os han quedado preciosos!

    ResponderEliminar
  2. Que bonitos han quedado los cupcakes!!! y el detallde la galleta es perfecto!!!

    ResponderEliminar
  3. mil gracias chicas!!!que ilusión, no me esperaba para nada!!de hecho vi ayer vuestro post y no me fije en que me habíais dado el premio. De verdad gracias por acordaros de mi. Vuestro blog es precioso y los empaquetados son chulisimos.muchas gracias otra vez.un besito! Yo también soy seguidora vuestra!!

    ResponderEliminar
  4. Hola, es la primera vez que entro a vuestro blog y me parece pura delicia, me encanta!!!
    Que conste que a mi la reposteria no se me da nada bien, asi que me quedo por aqui a ver si aprendo a hacer alguna de vuestras delicias, como estos fantasticos cupcakes de vainlla rosa y chosolate.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Hola!! Tenéis una sorpresa en mi blog!! ;-p www.tartearte.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Mil gracias por sus lindas palabras, ha sido un verdadero placer trabajar con ustedes.

    Mucho éxito en su blog, se lo merecen por el estupendo trabajo que hacen :)

    ResponderEliminar
  7. muchas gracias por vuestros comentarios!! besitos!

    ResponderEliminar
  8. Nos encantan!!! Tienes una cosita en nuestro blog

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...